Gesund grillen mit einem Gasgrill

Das leckere Fleisch vom Rost mögen wir alle. Doch welches ist die richtige Methode, es so schön knusprig und saftig zuzubereiten? Der Holzkohlegrill ist es wohl kaum. Die lästigen Rauchschwaden stören Sie und die Nachbarn, auf Balkonen in Mehrfamilienhäusern ist es sogar verboten. Er brennt in den Augen, nimmt einem die Sicht und zieht überall hin. Hinterher richt sogar das Schlafzimmer nach Gegrilltem. Doch nicht nur daran sollte man sich stören. Egal ob Bratwurst oder Steak gegrillt wird, Fett tropft immer nach unten. Gelangt dieses Fett nun in die Glut der Holzkohle, entstehen sogenannte Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK). Rauch bildet sich. Je mehr Rauch, desto ungesünder, denn so dringen die krebserregenden Schadstoffe in das Grillgut ein. Deshalb: Gesund grillen mit dem Gasgrill!

Bei dem Gasgrill erzeugt ein Brenner die Hitze. Es ensteht kein lästiger Rauch, der in den Augen brennt oder einem die Sicht nimmt. Tropft nun das Fett von Bratwurst und Rindernacken nach unten, wird es bei einem guten Gasgrill zügig abgeleitet. So wird das gesundheitssschädliche Aufflammen verhindert. Es gelangen also keinerlei Schadstoffe in das Grillgut. Und man kann die Hitze mit Hilfe des Brenners selbst regulieren. Also kein verbranntes Fleisch mehr.

Doch grillen mit Gas ist nicht nur gesünder. Es bietet auch andere Vorteile. So bleibt das zeitaufwändige Entfachen der Glut aus. Der Gasgrill wird einfach per Knopfdruck eingeschaltet. In den zehn bis fünfzehn Minuten, die der Gasgrill vorgeheizt werden muss, kann man noch schnell die letzten Vorbereitungen treffen, bevor das gesunde Grillvergnügen dann losgehen kann.

Zusammengefasst ist grillen mit dem Gasgrill also gesünder, weil kein Rauch entsteht, mit dem krebserregende Schadstoffe in das Grillgut eindringen können, denn das heruntertropfende Fett wird beim Gasgrill schnellstens abgeleitet und verbrennt nicht. Außerdem geht es wesentlich schneller, da das Anfachen der Kohle entfällt und auch die Reinigung ist wesentlich unkomplizierter, da keine Aschereste entstehen.
Also für die Zukunft:Gesund grillen mit einem Gasgrill