Es gibt nichts Schöneres als in Sommerabenden gemütlich draußen zu sitzen, Freunde einzuladen und zu grillen. Eine Gartenparty steht ins Haus und man möchte doch die Gäste überraschen und etwas Besonderes bieten. Grillen ist gemütlich, in freier Natur schmeckt das Essen gleich doppelt lecker. Eigentlich fehlt nur noch ein guter Grill und das Fest kann beginnen.

Die Qual der Wahl

Der Thüros Säulengrill bietet alles, was das Grillerherz begehrt. Jetzt muss man sich nur noch entscheiden, was man gerne zubereiten möchte, denn das Zubehör ist sehr vielfältig. Zu jedem Thüros Edelstahlgrill kann ein Aufsatz-Windansteckblech mitbestellt werden. Dies ist ein Multifunktionszubehör, es ermöglicht nicht nur die Höhenverstellbarkeit des Grillrostes, sondern bietet noch mehr Möglichkeiten: Fleischspieße, Fleischkorb oder auch eine Grilltrommel können darin eingesetzt werden und mit einem Grillmotor angetrieben werden. So können zum Beispiel ganze Hähnchen oder Spießbraten problemlos zubereitet werden. Wer es gerne geräuchert oder gedünstet mag, entscheidet sich für die Barbecue- und Räucheraufsätze, damit lassen sich auch Fisch und Fleisch in Alufolie schonend zubereiten. Wenn es mit den Nachbarn auch weiterhin gut klappen soll, wählt man am besten die Fettauffangschale. Ein wenig Wasser eingefüllt und schon verhindert man, dass Fett oder Fleischsaft auf die Glut tropft. Die Rauchentwicklung wird so vermieden und die Nachbarn werden durch den Rauch nicht belästigt. Wok-Einsätze, Bratschalen und Schaschlik-Spießaufsätze lassen die Wahl, was man gerne zubereiten möchte, noch mehr zur Qual werden. Auf jeden Fall hat man mit dem Thüros Grill immer eine Überraschung für seine Gäste parat.

Die Funktionsweise

Wer kennt das Problem nicht? Der Wind steht falsch und man bekommt den Grill nicht richtig an, Blasebalg oder Föhn werden geholt. Nach einer halben Stunde entsteht endlich genug Wärme für die Grillkohle. Dies alle entfällt mit dem Thüros Säulengrill. Durch die Bauform des Thüros-Kaminzuggrills und integrierten Kaminzugeffekts entfällt das lange Anheizen. Durch die spezielle Konstruktion spart man nicht nur Holzkohle, sondern auch Zeit, gegenüber anderen Holzkohlegrills. Ein verstellbarer Lüftungsschieber regelt die Grilltemperatur. Der Säulengrill ist komplett aus Edelstahl, was eine lange und rostfreie Haltbarkeit verspricht. Die Fußplatte ist aus pulverbeschichtetem Aluminiumguss, dadurch steht er fest und sicher. Zusammengebaut ist dieser Säulengrill auch recht schnell da alle Geräte komplett oder in Baugruppen endgefertigt sind.

Schlussbemerkung

Man merkt, dass bei der Thüringer Firma Thüros Fachmänner bei der Entwicklung des Edelstahlgrills am Werk waren. Bei vielen Qualitätstests sind sie Testsieger geworden. Kein Wunder eigentlich, denn die Thüringer sind ja bekannt für Ihre Grillspezialitäten. Durch die spezielle Bauweise und den vielen Erweiterungen wird jeder Griller zum Könner.

Thüros Grills und Zubehör gibt es hier

Winterliches Grillvergnügen

Der Sommer ist nun endgültig vorbei, und damit auch die gemütlichen Abende am Grill. Doch mit etwas Mut muss man in der kalten Jahreszeit nicht auf den knusprigen Grillgenuss verzichten. Dafür braucht man keine neue Ausrüstung, mit Holzkohle oder Gas kann auch an sonnigen Wintertagen gegrillt werden, wenn man einige Besonderheiten beachtet. Wichtig sind eine windgeschützte Ecke und ausreichend Brennmaterial, zum Beispiel für ein wärmendes Lagerfeuer. Auch Feuerschalen oder Schwedenfeuer sind dekorative Wärmequellen, außerdem sorgen sie für eine stimmungsvolle Beleuchtung. Die Speisen müssen warmgehalten werden, Rechauds oder Stövchen eignen sich gut dafür. Und für die Gäste sind ein paar Wolldecken zum Einkuscheln und Strohballen als Sitzgelegenheit ebenfalls willkommen. Ganz ideal für das Outdoor-Grillen im Winter sind ein Festzelt und ein oder zwei Heizstrahler. Bei manchen Partyservice-Firmen oder in einigen Baumärkten kann man Zelte und Heizstrahler auch mieten.

Was kann man im Winter grillen?

Selbstverständlich kann alles, was auch im Sommer schmeckt, auf den Grill. Aber da sich im Winter die Grilldauer verlängert, empfiehlt es sich, kleinere Fleischstücke auf den Grill zu legen, also eher kleine Würstchen als Wurstschnecken und Minutensteaks statt Hüftsteaks. Fisch und Garnelen sind wegen ihrer kurzen Gardauer ebenfalls hervorragend geeignet. Natürlich gehört auch im Winter etwas für Vegetarier auf den Grill, kleine Gemüsespieße aus Kirschtomaten, Scheiben von Zwiebeln und Maiskolben sind immer beliebt. Folienkartoffeln sollten nicht zu groß sein und typisch für den Winter sind Bratäpfel. Dazu füllt man kleinere Äpfel mit Marzipan, Rosinen, Nüssen und Gewürzen, wickelt sie in Alufolie und legt sie auf den Grill oder an den Rand des Lagerfeuers. Das Grillgut sollte öfters gedreht werden, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilen kann und die Oberseite nicht zu schnell auskühlt.

Welche Beilagen eignen sich?

Kalte Salate sind im Winter weniger zu empfehlen, Brot und Brötchen oder ein lauwarmer Kartoffelsalat sind besser geeignet. Ein besonderes Highlight ist Stockbrot, das direkt am Lagerfeuer gebacken wird. Und natürlich sollten, wie im Sommer auch, ein paar Dips, außerdem Ketchup und Senf bereit stehen. Auch eine heiße Suppe, entweder ganz zünftig aus einem Kessel über dem Lagerfeuer oder aus großen Thermobehältern, schmeckt prima zu Gegrilltem und wärmt gleichzeitig. Ebenso gehören Punsch oder Glühwein zu einem winterlichen Grillvergnügen. Für Kinder und Kraftfahrer eignet sich alkoholfreier Punsch oder ein kräftiger Kräutertee. An hitzebeständige Tassen oder Becher sollte man ebenfalls denken. Plastebecher sind ungeeignet, weil man sich schnell die Finger verbrennt.

So gerüstet, wird das Advents- oder Silvestergrillen zu einem tollen Erlebnis und vielleicht zu einer schönen Tradition.

Vegetarisches Grillen

mit freundlicher Genehmigung von www.grillfuerst.de

Ein Grill, Würstchen, Kotellets und mehrere marinierte Steaks – so sieht in der Regel ein Grillabend in den meisten Fällen aus. Doch was ist, wenn zu der heimischen Grillparty auch Vegetarier eingeladen sind? Die halten sich in der Regel an den Verzehr der Beilagen. Doch auch vegetarisches Grillen kann lecker sein – und ist meist sogar deutlich kalorienärmer.

Vegetarisch Grillen bedeutet nicht gleich, dass ausschließlich Salat auf dem Grill landen muss – in zahlreichen Supermärkten oder in Reformhäusern existiert bereits nahezu für jedes Fleischprodukt ein adäquater Ersatz aus Tofu oder Soja. Diese Produkte eignen sich hervorragend zum Grillen, beinhalten weniger fett und haben überdies hinaus eine deutlich geringere Zubereitungszeit. Geschmacklich merkt man kaum einen Unterschied zu herkömmlichem Fleisch, wodurch auch Fleischfans hier voll auf ihre Kosten kommen können.

Wem Tofusteaks und Sojawürstchen allein nicht abwechslungsreich genug sind, kann dazu übergehen Gemüse auf dem Grill zuzubereiten. Neben den klassischen Maiskolben empfehlen sich auch Auberginen, die hinterher – je nach Geschmack – in Olivenöl eingelegt werden können. Aber auch Folienkartoffeln lassen sich optimal auf dem Grill zubereiten und werden mit dem richtigen Dip garantiert zum Highlight jeder Grillparty. Wem die guten alten Spieße fehlen, der kann sich ganz leicht einen leckeren vegetarischen zaubern. Hierbei sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Zuccini und Champignons auf einem Schaschlikspieß kurz gegrillt schmecken hervorragend. In der Spargelsaison bietet sich grüner Spargel zum Grillen hervorragend an – einfach wie eine Bratwurst kurz auf den Rost legen – fertig. Auch das dazugehörige Brot schmeckt nach einer kurzen Zeit auf dem Grill deutlich besser.

Für diejenigen, die es noch zum Dessert etwas exotisch haben möchten, bieten sich Bananen als ideales kulinarisches Versuchsobjekt an. Einfach mit Schale so lange auf den Rost legen, bis diese schwarz gefärbt ist, vom Grill nehmen, aufschneiden und etwas Jogurt oder Quark dazuservieren.
Allgemein gilt für das vegetarische Grillen, dass der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Nahezu jede Gemüsesorte kann auf dem Grill köstlich zubereitet werden.

Wer also die herkömmlichen Würstchen, Steaks und Co nicht mehr sehen kann und Lust auf etwas Neues hat oder wer figurbewusst Grillen möchte, für den ist vegetarisches Grillen eine ideale Alternative – ganz unabhängig von Skandalen rund um Gammelfleisch und Co.